Phyllo Custard Pie | Akis Kitchen


Phyllo Custard Pie | Akis Kitchen


Chef: Akis Petretzikis
Director: Leonidas Pelivanidis
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Powered by: Whatever Productions

Official website:
Facebook Page:

Featured Partners: Mary-Rose Andrianopoulou, Giannis Mpourodimos, Katerina Loi, Markos Papakostantinou, Maria Vasilakopoulou



  1. σε αυτο το βιντεο πρεπει να γραψεις στο τιτλο σε μια παρενθεση οτι προκειται για μπουγατσα (Bougatsa). Πολλοι ξενοι οταν τη δοκιμαζουν στην Ελλαδα τη γνωριζουν με αυτο το ονομα και καλο θα ηταν οταν το γκουγκλαρουν να εμφανιζετε το βιντεο σου. Ακομα και εγω δεν ηξερα οτι ειχες κανει μπουγατσα λογω αυτου του τιτλου που εβαλες και μολις τωρα ετυχε να δω αυτο το βιντεο. Γενικα καλο θα ηταν σε ολα τα βιντεο στο τιτλο να γραφεις στα αγγλικα το τι περι τινος συνταγη προκειται (οπως εκανες με το παστιτσιο π.χ.) και σε μια παρενθεση να γραφεις την ελληνικη ονομασια του φαγητου γιατι μπορει πολλοι ξενοι να την εχουν μαθει με αυτη την ονομασια στην Ελλαδα οταν εχουν δοκιμασει το φαγητο στις διακοπες τους…

  2. Akis, I've made it 3 times and each time it ends up being too runny or splitting. I;ve cooked it for longer, shorter, whisked the eggs more and I don't know what to do? Any help?

  3. That looks so tasty and now I feel an urge to try this recipe.. But there is one problem – I haven't seen phyllo dough in stores in my hometown. How do people make it at home? o_O

  4. That's looks so delicious can't wait to try !!!! I have never seen the filo cook first that's amazing .
    Also I have never seen custard made that way without putting in on the stove !
    Your an awesome chef !

  5. Φίλε καταπληκτικό και πανεύκολο πρέπει να ανοίξεις έναν φούρνο μόνος σου και να πουλάς τις μπουγάτσες σου!! Μακάρι και οι φούρνοι να φτιαχναν αυτή την και να μην πουλούσαν κατεψυγμένη μπουγάτσα

  6. I'm so happy I finally found a recipe for this deliciousness, every time I'm in Greece I go to a bakery and eat this and finally I can make it at home. I love the Greek cuisine and your recipes are awesome !


Please enter your comment!
Please enter your name here