แกงเผ็ดหมู Thai Red Curry with Pork

6
72

แกงเผ็ดหมู Thai Red Curry with Pork

แกงเผ็ดหมูเป็นเมนูอาหารไทยภาคกลางและเป็นกับข้าวแสนอร่อย ใส่ฟักทองหรือผักอื่นๆ ได้ตามชอบ เช่น ฟักเขียว มะเขือเปาะ มะเขือเทศ ยอดมะพร้าว การทำพริกแกงรับประทานเองทำให้ได้อาหารที่ สะอาด อร่อยถึงเครื่อง รสชาติถูกปากถูกใจมากกว่า วิธีการอาจดูเหมือนยาก แต่ทำไม่ยากอย่างที่คิด

http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=3311

source

6 COMMENTS

  1. ปากพูดว่าผัดให้กะทิแตกมัน แต่ดันใส่น้ำกะทิน้ำท่วมซะจนไม่แตกมัน ที่ถูกต้องคือต้องค่อยๆใส่กะทิทีละน้อยและผัดให้นานๆใจเย็นๆ กะทิถึงจะแตกมัน พริกแกงก็ต้องผัดกับ"น้ำมัน"ที่มาจากกะทิที่แตกมัน ถึงจะหอม ไม่ใช่เอาไปคนกับน้ำท่วมๆแบบนั้น พริกแกงจะขม ถือว่าทำผิดวิธี ทำอย่างกับคนทำแกงกะทิไม่เป็น แต่ดันทำคลิปสอน เดี๋ยวคนก็จำไปผิดๆอีก และพริกแกงที่แตกมันจะทำให้แกงอร่อย ไม่ใช่ทำให้แตกมันเพื่อความสวยงาม

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here