Μπανόφι (Banoffee) | Kitchen Lab by Akis Petretzikis

37
1248

Μπανόφι (Banoffee) | Kitchen Lab by Akis Petretzikis
Subscribe @ Kitchen Lab: http://goo.gl/mxNLMM

Συνταγή: http://goo.gl/oebzbk

Παρουσίαση : Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης (Lax Peli)
Ηχολήπτης: Γιάννης Φωτιάδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.

Official website: http://goo.gl/N8cqNS
Facebook Page: http://goo.gl/Vk2qYF
Twitter: https://goo.gl/sBxFdm
Instagram: http://goo.gl/5iTM7N
Pinterest: https://goo.gl/6C2dtp

Ειδικοί συνεργάτες: Mary-rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Γιώργος Τσούλης, Κατερίνα Γκέκα

source

37 COMMENTS

  1. καλησπερα. Τα εκανα ολα ακριβώς οπως μαι στο βιντεο αλλα μολις πηγα να βγαλω το γλυκο η βαση μπισκοτο ειχε κολλήσει στο τσερκι. Τι εκανα λαθος;

  2. άκη έκανα τη συνταγή αλλά δεν μου έβγαινε πολύ η γεύση της μπανάνας..η μπανάνες ήταν γινομένες αλλά δεν μου ερχόταν η μπανάνα στο στόμα..δεν μπορώ την ώρα που έχω βάλει το βρασμένο ζαχαρούχο στο τηγάνι με την σοκολάτα να βάλω λίγη χτυπημένη στο μούλτι μπανάνα;;;

  3. Ηelloo Akis…. Να σε ρωτήσω, αφαιρώντας τη σοκολάτα που βάζεις εσύ ώστε να ισορροπήσεις τις γεύσεις, φτιάχνουμε το κλασσικό banoffee;;;; χρειάζεται να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε κάτι;;;;

  4. ωραίο γευστικά το έκανα πρώτη φορά.. Απλά έβαλα μπισκότα πτιμπερ κ έφαγα την επόμενη μέρα κ έσπαγε δεν κοβόταν κ από κάτω ήταν πολύ σκληρό ίσως λόγο της Κουβερτούρας με το μπισκότο δεν ξέρω

  5. Άκη αν και καμιά φορά αποπροσανατολίζομαι με το μπρίο και τη γοητεία σου , τελικά τα πετυχαίνω και γι' αυτό σε εμπιστεύομαι 100%.Θα μπορούσες σε παρακαλώ να κάνεις μια κατηγορία με vegeterian – vegan συνταγές, μιας και είναι μια τάση που κερδίζει πολύ σε οπαδούς?Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

  6. εβαλα το ζαχαρουχο στην χυτρα 1 1/2 ωρα το χρωμα του ομως ειναι πιο σκουρο …αυτο παει να πει οτι το εκανα πιο πολυ απο οτι επρεπε και το χαλασα?

  7. Απιστευτη συνταγη, εξαιρετικο αποτελεσμα. Ειδικα η σοκολατα στην καραμελα το απογειωνει! Μια ερωτηση θελω να κανω ομως Ακη, την 2η φορα που το εφτιαξα μου "κολλησε" (πετρωσε ουσιαστικα) το μπισκοτο κατω. Αυτο φταιει απο καποια λαθος δοσολογια σε μπισκοτο/βουτυρο η οτι η βαση μου δεν ηταν ταρτιερα ?

  8. Ήταν νόστιμο το μπανοφι μόνο μια παράτηρηση τα μπισκότα πτι μπερ δεν ταιριάζουν καθόλου και Ακή τα 50 γρ βούτυρο είναι πολύ λίγο δεν έδεσε καθόλου .Κατα τα αλλά με αλλά μπισκότα θα είναι ωραίο

  9. Σε όσους φαίνεται χρονοβόρο να βράζουν τα ζαχαρούχα 3,5 ώρες (και είναι) όπως και πολύ ρεύμα που καίει η κουζίνα. Βάλτε τα στη χύτρα για 30 λεπτά! Ακριβώς το ίδιο αποτέλεσμα χωρίς να περιμένουμε τόσες ώρες και χωρίς να καίμε τόσες ώρες τη κουζίνα μας. Δοκιμάστε το θα σας λύσει τα χέρια. Απο τότε που το ανακάλυψα κάνω πιο συχνά banofee.

  10. ακη καλη η συνταγη αλλα σκηνοθετικα χολενει θελωντας να δειξει υπερσυγχρονο το βιντεο. οχι παιδια βιντεο μαγειρικης ειναι….

  11. Άκη καλησπέρα. Είναι η δεύτερη φορά που φτιάχνω το γλυκό σου αυτό και έχω μια απορία. Δεν μου βγαίνει σωστά η βάση, δηλαδή αναλογία μπισκότου και βιταμ. Σύμφωνα με τη συνταγή σου θέλουμε 250 γρ. μπισκότα και 50 γρ. σοκολατα. Δεν μου είναι αρκετό μόνο τόσο βιτάμ , εσένα στο βίντεο φαίνεται να έχει δέσει το σπισκότο με το βιταμ, να βγάζει το λάδι του. Εμένα παλι το μπισκότο φαίνεται πολύ στεγνό και σχεδον διαλύεται στισ άκρες, δεν έχει δέσει .
    Εύχομαι να γίνομαι κατανοητή :)

  12. Ακη οταν ειχες κανει πρωτη φορα στο πρωινο μου banoffee ειχες δειξει και εναν αλλον τροπο να κανουμε γρηγορα το ζαχαρουχο γαλα καραμελα.απλα δεν μπορω να βρω το βιντεο,θυμαμαι ομως οτι ειχες πει εναν πολυ γρηγορο τροπο…

  13. μου βγαινει πολυ αραιη και δε στεκεται 🙁 .μπορει να μην εχω καλο μιξερ η να μη βαραω σε σωστη ταχυτητα η για σωστο χρονο…ευχαριστω για την απαντηση.

  14. καλησπερα.επειδη δε μπορω με τιποτα να κανω σαντιγι με κρεμα γαλακτος οσο κ αν εχω προσπαθησει,μπορω να χτυπησω μορφατ η δε θα ταιριαζει?

  15. Καλό αλλα πολύ γλυκο.. σιγουρα δεν μπορεις να φας δευτερο και τριτο κοματι.. Αυτο που ειναι το ποιο γλυκο μερος του ειναι η καραμελα. Θα βαλω το ενα ζαχαρουχο την επομενη φορα.

  16. Ακη φοβερη συνταγη !!!, το εφτιαξα σημερα για το γενεθλια του γιου μου ξετρελαθηκαν ολοι .Εγω ερωτευτηκα φοβερο γλυκο.Θα ηθελα να σε ρωτησω το ζαχαρουχο γαλα το εβρασα 3 1/5 ωρες μου εγινε λιγο ποιο σκουρο απο το δικο σου και δεν ηταν τοσο ρευστο οταν εβαλα και την σοκολατα μηπως το εβρασα πολυ .Καληνυχτα καλες δημιουργιες να μας διχνεις.

  17. Γεια σου φίλε ακή, ειμαι και εγω μια κιτσενλαμπιτισσα με τρελλααααα
    Δεν ασχολούμαι καθόλου με την μαγειρική, μόνο τοστ κανω και το απογείωσα μια μέρα γτ το εκανα κροκ μαντάμ.!!!!! Τελιο.!!
    Και με εψησες και εκανα και το μπανοφι το οποίο ηταν οτι πιο ωραιο σε γλυκο εχω φάει.!!!!!!
    Σε ευχαριστούμε ακή που μας δίνεις τέτοιες δουλεμένες συνταγές για σίγουρη επιτυχία.!!!! Σε αγαπαμεεεεεεε ❤️❤️❤️

  18. Ακη εκανα τη συνταγη σου και το ζαχαρουχο ενω το ειχα βρασει καλα (ηταν πιο σκουροχρωμο απο το δικο σου) δεν εσφιξε οσο και να το αφησα στο ψυγειο.. μετα το πρωτο κομματι η καραμελα αρχισε να τρεχει! επισης το μπισκοτο αν και το χτυπησα καλα στο μουλτι εσπαγε οταν πηγα να το ξεκολλησω απο το τσερκι (και απο τα πλαγια και απο τον πατο). Λες να φταιει που εβαλα τις μπανανες πανω στην καραμελα οσο ηταν ακομα ζεστη; Και επισης φταιει που χρησιμοποιησα μπισκοτα πτι μπερ; ΥΓ Δεν προλαβε να τρεξει πολυ καραμελα εφοσον το κατασπαραξαμε!! το πιο νοστιμο μπανοφι.

  19. Άκη επειδή 3 ώρες για την καραμέλα ειναι αρκετες μπορώ να την αντικαστησω με την καραμελα που γινεται με λιωμένη ζάχαρη στο τηγάνι και σε αυτήν να βάλλω ένα ζαχουρουχο γάλα???

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here